Hrana

Otpad od hrane U Hrvatskoj godišnje nastaje više od 286.000 tona otpada od hrane. Od ukupno odbačene hrane u Hrvatskoj, 76% dolazi iz kućanstava, a 24% iz poslovnog sektora. Građani Hrvatske, godišnje bace 129.616 tona jestive hrane, a baci se i 86.726 tona ...

Konzumacija svježeg mesa na visokoj je razini u Hrvatskoj već godinama 81% potrošača konzumira svježe meso. Gotovo polovici populacije jako je bitno koju marku svježeg mesa kupuju, a isto toliko kupuje svježe meso samo kod poznatih domaćih proizvođača. 16% čine veliki korisnici koji konzumiraju ...

Cijene hrane u lipnju pale su, spustivši se na najnižu razinu u više od dvije godine pod pritiskom pojeftinjenja šećera, biljnih ulja i žitarica. Indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda pao je u lipnju za 1,4% u odnosu na revidiranu vrijednost u svibnju ...

Troškovi uvoza hrane trebali bi u ovoj godini dosegnuti 1,98 bilijuna dolara, što bi bilo za 1,5% više nego u 2022. godini kada su porasli za 11%, dok su u 2021. porasli za 18%. Svjetski troškovi uvoza hrane mogli bi ove godine dosegnuti ...

Pojava afričke svinjske kuge na istoku Hrvatske, gdje je gotovo 70% domaće proizvodnje svinjetine, stavila je svinjogojce u dodatne probleme. Proizvodnja svinjetine u Hrvatskoj već godinama pada, a danas uvozimo već 50% potrebnih količina, što uzrokuje poskupljenje svinjetine. Poskupljenje svinjetine Prošle godine je ...

U današnje vrijeme sve više ljudi prelazi na biljnu prehranu, odnosno konzumaciju namirnica biljnog porijekla, uz potpuno ili djelomično izbjegavanje životinjskih proizvoda. Razlozi za usvajanje plant based trenda su raznoliki, uključujući brigu za zdravlje, ekološku osviještenost i etičke vrijednosti. Iako je broj vegana ...

Iako je odgovornost za sigurnost hrane na svima u procesu od proizvodnje do onoga tko je stavlja na tržište, kupovinom hrane preuzima je potrošač. Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) predstavila je rezultate istraživanja o navikama hrvatskih građana vezanim uz kupovinu, pripremu ...

Uzgoj svinja u Europskoj uniji već je nekoliko mjeseci u teškim gospodarskim poteškoćama zbog brojnih čimbenika, uključujući zdravstvena ograničenja povezana s pandemijom Covid-19. Izvoz u Kinu također je usporen, dok se afrička svinjska kuga proširila na nekoliko zemalja članica. Istodobno su cijene inputa ...

Piletina iz laboratorija uskoro bi mogla biti na našim tanjurima Startup Upside Foods dobio je ključnu sigurnosnu potvrdu od Agencije za hranu i lijekove (FDA). Uzgajaju životinjske stanice i stvaraju meso bez klanja životinja, a sada su po prvi put u povijesti dobili ...