Hrana

Cijene hrane u lipnju 2024. Potražnja za palminim uljem se povećala, što je dovelo do 3,1%- tnog poskupljenja biljnih ulja. Poskupljenje biljnih ulja, šećera, mlijeka i mliječnih proizvoda neutraliziralo je pad cijena žitarica, što je dovelo do stabilizacije cijene hrane u lipnju 2024. ...

Unatoč padu cijena šećera, mlijeka i mliječnih proizvoda, poskupljenje mesa, biljnih ulja i žitarica je prevagnulo. Stoga je generalno prisutan blagi rast cijena hrane u travnju. FAO-v indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda u travnju je bio viši za 0,3 boda, u odnosu ...

Provedeno je istraživanje koje je ispitivalo preferencije i navike konzumacije mesa kod Hrvata. Pokazano je kako svaki 4. Hrvat svakodnevno konzumira meso. Osim toga, Hrvati su cjenovno osjetljivi kada pričamo o cijeni mesa. Rezultati istraživanja pokazali su sljedeće: 25 % Hrvata svakodnevno ...

FAO-ov indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda u prosincu je iznosio prosječno 118,5 bodova, što je niže za 1,5% u odnosu na mjesec ranije. Indeks je na kraju 2023. godine bio na najnižoj razini od veljače 2021. U cijeloj 2023. godini, cijene hrane ...

Suficit u prerađevinama, a deficit u svježem mesu Hrvatska gospodarska komora održala je prvu Konferenciju o mesnoj industriji koju je sufinanciralo Ministarstvo poljoprivrede. Glavna tema bili su izazovi i problemi s kojima se trenutno bori mesna industrija. Mesna industrija predstavlja stratešku granu ...

Zbog rastućeg tržišta i povećane potražnje za hranom, postoji veliki potencijal u proizvodnji funkcionalne hrane, a kako bi se unaprijedile inovacije i konkurentske sposobnosti, potrebna su dodatna ulaganja u istraživanje u ovom segmentu. Funkcionalna hrana Pojam funkcionalne hrane prvi puta se počeo koristiti ...

Udruga hrvatskih proizvođača svinja (UHPS) zabrinuta je za situaciju vezanu uz afričku svinjsku kugu te smatra kako prijeti uništenju ionako slabe svinjogojske proizvodnje u Hrvatskoj. Prema procjeni UHPS-a, ako se bolest proširi samo na Osječko-baranjsku županiju, nastanak štete procjenjuje se na 200 milijuna ...

Prema procjenama, ovogodišnji urod jabuka bit će nešto veći nego lani, u visini od oko 65 tisuća tona, čime se zadovoljava tek polovica domaćih potreba za tim voćem. Čimbenici koji su ove godine utjecali na urod jabuke su proljetni mrazevi u nekim dijelovima ...

Otpad od hrane U Hrvatskoj godišnje nastaje više od 286.000 tona otpada od hrane. Od ukupno odbačene hrane u Hrvatskoj, 76% dolazi iz kućanstava, a 24% iz poslovnog sektora. Građani Hrvatske, godišnje bace 129.616 tona jestive hrane, a baci se i 86.726 tona ...