• Objava
    Published On: 24 svibnja, 2024

    Unatoč padu cijena šećera, mlijeka i mliječnih proizvoda, poskupljenje mesa, biljnih ulja i žitarica je prevagnulo. Stoga je generalno prisutan blagi rast cijena hrane u travnju. FAO-v indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda u travnju je bio viši za 0,3 boda, u odnosu ...

  • Published On: 17 svibnja, 2024

    Provedeno je istraživanje koje je ispitivalo preferencije i navike konzumacije mesa kod Hrvata. Pokazano je kako svaki 4. Hrvat svakodnevno konzumira meso. Osim toga, Hrvati su cjenovno osjetljivi kada pričamo o cijeni mesa. Rezultati istraživanja pokazali su sljedeće: 25 % Hrvata svakodnevno ...

  • Published On: 29 siječnja, 2024

    FAO-ov indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda u prosincu je iznosio prosječno 118,5 bodova, što je niže za 1,5% u odnosu na mjesec ranije. Indeks je na kraju 2023. godine bio na najnižoj razini od veljače 2021. U cijeloj 2023. godini, cijene hrane ...

  • Published On: 12 siječnja, 2024

    Suficit u prerađevinama, a deficit u svježem mesu Hrvatska gospodarska komora održala je prvu Konferenciju o mesnoj industriji koju je sufinanciralo Ministarstvo poljoprivrede. Glavna tema bili su izazovi i problemi s kojima se trenutno bori mesna industrija. Mesna industrija predstavlja stratešku granu ...

  • Published On: 10 studenoga, 2023

    Zbog rastućeg tržišta i povećane potražnje za hranom, postoji veliki potencijal u proizvodnji funkcionalne hrane, a kako bi se unaprijedile inovacije i konkurentske sposobnosti, potrebna su dodatna ulaganja u istraživanje u ovom segmentu. Funkcionalna hrana Pojam funkcionalne hrane prvi puta se počeo koristiti ...

  • Published On: 16 listopada, 2023

    Udruga hrvatskih proizvođača svinja (UHPS) zabrinuta je za situaciju vezanu uz afričku svinjsku kugu te smatra kako prijeti uništenju ionako slabe svinjogojske proizvodnje u Hrvatskoj. Prema procjeni UHPS-a, ako se bolest proširi samo na Osječko-baranjsku županiju, nastanak štete procjenjuje se na 200 milijuna ...

  • Objava
    Published On: 6 listopada, 2023

    Prema procjenama, ovogodišnji urod jabuka bit će nešto veći nego lani, u visini od oko 65 tisuća tona, čime se zadovoljava tek polovica domaćih potreba za tim voćem. Čimbenici koji su ove godine utjecali na urod jabuke su proljetni mrazevi u nekim dijelovima ...

  • Published On: 30 kolovoza, 2023

    Otpad od hrane U Hrvatskoj godišnje nastaje više od 286.000 tona otpada od hrane. Od ukupno odbačene hrane u Hrvatskoj, 76% dolazi iz kućanstava, a 24% iz poslovnog sektora. Građani Hrvatske, godišnje bace 129.616 tona jestive hrane, a baci se i 86.726 tona ...

  • Published On: 14 kolovoza, 2023

    Konzumacija svježeg mesa na visokoj je razini u Hrvatskoj već godinama 81% potrošača konzumira svježe meso. Gotovo polovici populacije jako je bitno koju marku svježeg mesa kupuju, a isto toliko kupuje svježe meso samo kod poznatih domaćih proizvođača. 16% čine veliki korisnici koji konzumiraju ...